Actualidad
Arranca la novena edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo”
Comienza la búsqueda para coronar a “La Mejor Fabada del Mundo”, el concurso organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio. La final del concurso se celebrará en marzo de 2019 en...
Disfruta Madrid Cocktail Week del 22 al 28 de octubre
Del 22 al 28 de octubre, Madrid se convierte en la capital de la coctelería con la primera edición de Madrid Cocktail Week. Una semana donde disfrutar de actividades relacionadas con el mundo de la coctelería a través de masterclass, talleres, rutas y catas....
Proyecto Top Tapas para promover la importancia de las tapas
Ayer se realizó la presentación del proyecto Top tapas en el Restaurante Coque en Madrid. Los representantes de presentar dicho proyecto fueron el chef de este restaurante y presidente de la Federación de Asociaciones de cocineros y Reposteros de...
Pablo González y Óscar Castellano de Cebo mejores cocineros de Madrid
Ya tenemos ganadores de la Liga ACYRE Madrid, organizada por la Asociación de Cocineros y Reposteros Madrileños, dentro del XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad. No son otros que Pablo González y Óscar Castellano, cocinero y ayudante...
Primeras Jornadas de Armonización Gastronómica y Espirituosa “A de Arco – Barocco Mérida”
Jueves 07 de junio de 2018 – Jueves 21 de junio de 2018 2 noches, 2 cenas, 2 estilos, 2 equipos 1 objetivo El pasado día 7 de junio se realizó en Mérida la primera parte de las Primeras Jornadas de Armonización Gastronómica y Espirituosa “A de Arco –...
II Concurso de Tapas Horeca Sin Gluten
El pasado 21 de Mayo se celebró el II Concurso de Tapas Horeca Sin Gluten para Alumnos / as de Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid de los Ciclos de Cocina o de Sala, en las Instalaciones del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. El...
VI Edición del certamen “mes del Rabo de Toro” en el restaurante La Clave
El restaurante La Clave presenta la VI Edición del mes del Rabo de Toro con su rabo de novillo asturiano estofado a la cordobesa. En el acto estuvieron presentes el propietario Tomás Gutiérrez junto con su hija Ainhoa...
Raúl Miguel Revilla y Javier Pozo finalistas para representar a Madrid en el “XXIV Campeonato de España de Sumilleres”
El ganador del Mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid 2018 celebrado el pasado 9 de abril, ha sido Raúl Miguel Revilla. En la actualidad Raúl es Sumiller en el emblemático Restaurante Zalacaín de Madrid. Zalacaín es todo un referente en cuanto a...
II Jornada de la Liga ACYRE para elegir al mejor cocinero de Madrid
Ayer por la tarde se celebró en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, dentro del XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, la II Jornada de la Liga Acyre con el objetivo de elegir al mejor cocinero de Madrid. La Liga...