Actualidad
Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize, acerca la Alimentación Consciente a la Universidad
A través del proyecto “Los Niños se Comen el Futuro” utiliza la Cultura Gastronómica como herramienta para prevenir la obesidad infantil El chef onubense Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021 con su iniciativa para que los niños se alimenten mejor,...
MasterD celebra su I Certamen de Cocina a nivel nacional
Ariel Munguía, de la Escuela San Lorenzo de Huesca y Jesús Jiménez de Málaga, han sido los ganadores del I Certamen de Cocina y Pastelería de MasterD celebrado esta semana en las instalaciones centrales de MasterD de Zaragoza. Ariel realizó de plato salado Cordero y...
Miniature Pintxos Congress: una nueva edición en los restaurantes
Un año más llega el Congreso de la cocina en miniatura a Vitoria-Gasteiz y Álava, desde el 15 al 21 de octubre podremos disfrutar de un programa de iniciativas dirigidas a todo tipo de público en el Palacio de Congresos Europa, el Iradier Arena y, especialmente, en...
Más de 24.000 usuarios de la App Celicidad eligen los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten de España
Un restaurante valenciano 100% sin gluten encabeza la nueva edición del Ranking Celicidad Restaurant Miracle, en Valencia, alcanza este año el primer puesto del Ranking anual de los Mejores Restaurantes Sin Gluten que publica la App de Restaurantes Sin Gluten...
IV Edición Protur/CON, convención de protocolo y turismo “Adaptación y versatilidad”
El jueves 24 de junio, vuelve una nueva edición de Protur/CON. Por cuarto año consecutivo esta cita, que este año será también digital, permitirá seguir dando voz y apoyo a los sectores del protocolo y el turismo. Tras los cambios que han llegado durante la pandemia,...
Jérôme Bocuse:“Esta edición del Bocuse D’or es la más esperada”
Jérôme Bocuse, presidente del Bocuse D’or, nos habla de la evolución del concurso y de la manera en la que el propio concurso, y los cocineros, se han adaptado a la crisis: “los chefs son verdaderos apasionados y la llama aún brilla con todo su resplandor”. ¿Cómo...
Los Soles Guía Repsol 2021 se presentan en San Sebastián
Con el lema “Nuestras cocinas no se apagan”, Guía Repsol y el Gobierno Vasco quieren reconocer el esfuerzo y el trabajo del sector HORECA nacional, que aún siendo uno de los sectores más afectados por el Covid-19, han seguido en todo momento trabajando duro y...
Horeca New Business Models Awards 2021
Los premios Horeca New Business Models Awards se conceden anualmente dentro de HIP – Horeca Professional Expo. Estos galardones están destinados a reconocer el trabajo, liderazgo y la transformación de aquellas empresas y profesionales que apuestan por la innovación...
Grupo Miguel Vergara lanza un reto solidario a la RFEN para donar hasta 1.000 kilos de carne a comedores sociales
La empresa vallisoletana Grupo Miguel Vergara especializada en el mundo del vacuno, ha lanzado un reto solidario a la Real Federación Española de Natación (RFEN) para poder donar hasta 1.000 kilos de carne que serán entregados a comedores sociales en función de los...
