Actualidad
Kisko Moreno ganador de la décima edición de Tapapiés
El ‘sandwich club Segovia New York’ de Gato Gato ha sido el ganador de la décima edición Tapapiés 2020. Su chef, Kisko Moreno, chef y propietario de Gato gato, desvela que la pera caramelizada equilibra el cuello de cordero, “sin que unos sabores solapen a los otros”....
La Gala de la Guía Michelin 2021 será en formato digital
Michelin este año ha tomado la decisión de transformar el formato habitual de la revelación de las novedades de la Guía MICHELIN en un formato 100% digital, con la intención de convertir esta gran fiesta de la gastronomía de España y Portugal en una Gala abierta a...
Paco Roncero presidirá el Jurado del Campeonato de Pintxos
Paco Roncero será el presidente del Jurado Profesional en la final del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos – Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que se celebra del 26 al 28 de octubre en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz acogiendo a...
San Sebastián Gastronómika 2020: 5 días, 5 caminos de futuro
Faltan sólo 3 días para que podamos disfrutar un año más de San Sebastián Gastronomika. Este año, muy diferente a todos los anteriores, se va a realizar 100% virtual, pero como en todas las ediciones anteriores nos va a acercar a lo mejor de la gastronomía con un...
El 65,9% de los celiacos considera que la hostelería es aún “poco segura” para las personas con esta enfermedad
Un 65,9% de los celiacos evalúa por debajo de un 6 el nivel de seguridad que ofrecen los restaurantes a las personas con celiaquía. Solo un 0,7% considera que la seguridad que ofrecen los restaurantes en España a las personas con celiaquía es “total”. Estos datos se...
El 73% de los restaurantes de España aprueban en la lucha frente al Covid19, según la opinión de sus clientes
Buenas noticias para el sector de la Restauración. Según un estudio de GastroRanking, un portal agregador de opiniones y de gestión de reputación online especializado en restauración, el 73% de los restaurantes de España ha recibido un aprobado por parte de sus...
Upfield y Too Good To Go lanzan una campaña de donación de producto para ayudar a la hostelería a volver
Todos los sectores se han visto gravemente golpeados por la crisis del COVID-19, pero sin duda alguna la hostelería, está siendo uno de los más afectados. En estos momentos todavía de incertidumbre, la empresa Upfield, líder de productos de origen vegetal a nivel...
Venceremos y volveremos, conquista el corazón de la hostelería, turismo y comercio
75 de los más importantes blogueros y redactores del mundo de la gastronomía y el turismo, lanzan un mensaje de ilusión en el vídeo "Venceremos, volveremos" Irene Villa, Cipri Quintas, Mar Montoro, Cristina del Valle, Santi Rodríguez, José Boto, Sara Navarro,...
Euro-Toques va a crear una plataforma como apoyo a sus socios por el Covid-19
Euro-Toques ha comunicado alguna de las acciones que está realizando para poder dar apoyo a un sector tan afectado por la crisis del Coronavirus como es la hostelería. Entre sus acciones para poder ayudar a todos sus socios resaltar la de la creación de una plataforma...