servicios
Asesoramiento Gastronómico
Asesoramiento Gastronómico tanto para los negocios de nueva creación como para los negocios que ya están en funcinamiento.
asesoramiento gastronómico
tanto para negocios de nueva creación como para cocinas en funcionamiento.
El asesoramiento gastronómico ayuda a los negocios a implementar medidas para mejorar el servicio de comida, gracias a la mejora y optimización de recetas, tanto en los costes como en la elaboración, así como en la creación de nuevos platos.
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Gestión e implantación de toda la oferta gastronómica
(diferentes menús, carta, etc.) Así como su renovación y cambio si fuese necesario.
Búsqueda e implantación de cartera de proveedores
con la mejor relación calidad-precio. Implantación de sistema para la gestión de pedidos.
Implantación de Control de Stocks e inventarios de materia prima
Fundamental para un buen desarrollo de la cocina y una gestión correcta de los productos.
Planificación y organización de la operativa en cocina
garantizando los estándares de calidad y seguridad, optimizando materia prima y recursos humanos.
