La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) entregó los Premios Gastronómicos ACYRE 2017 en su edición XLVI.
Los premios gastronómicos de ACYRE se celebran anualmente desde el año 1971. Su principal misión es reconocer la labor que realizan los profesionales de la gastronomía y de otros ámbitos que apoyan directamente al sector de la restauración y la hostelería.
Este año los premios se han entregado el 14 de noviembre en el centro de ocio gastronómico más grande de Europa, Platea Madrid, siendo 14 los galardonados en esta edición. Goyo González fue el encargado de presentar el evento. Como novedad este año los premios han sido una piña de cristal, en lugar de las medallas de otros años.
Bárbara Buenache, presidenta de ACYRE, en la presentación de los premios.
La presidenta de ACYRE Madrid, Bárbara Buenache, realizó un emotivo discurso donde recordó las palabras de los Maestros Mayores de la Asociación: “Ellos me decían que hace 46 años, cuando comenzaron con estos galardones, era difícil nombrar a un mejor cocinero o repostero diferente cada año, pero hoy, gracias al momento de esplendor que vive la gastronomía, lo difícil es nombrar solo uno en cada una de las categorías”.
Los Premiados
El Jurado de la XLVI Edición de los Premios Gastronómicos ACYRE Madrid, formado por la Junta Directiva de esta Asociación, ha concedido los siguientes premios:
· Premio Institucional por su apoyo a la gastronomía ACYRE MADRID 2017: Área de Gobierno de Equidad, Derechos Sociales y Empleo a través de la Dirección General de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid.
· Premio a la mejor labor periodística por la divulgación de la gastronomíaACYRE MADRID 2017: Pepe Ribagorda, editor y presentador del informativo del Fin de Semana de Telecinco.
· Premio a la mejor publicación para la divulgación gastronómica ACYRE MADRID 2017: Metrópoli.
· Premio al patrocinador con mayor implicación gastronómica ACYRE MADRID 2017: Calidad Pascual.
· Premio cocinero ACYRE MADRID 2017: Sacha Hormaechea.
· Premio a la mejor labor en repostería ACYRE MADRID 2017: Montse Abellá del Restaurante Santceloni.
Eduardo Casquero y Rosa Martín en un momento de la entrega de los premios
· Premio a toda una vida por su trayectoria profesional en gastronomía ACYRE 2017: Clara María González de Amezúa.
· Premio al fomento de asociacionismo en gastronomía ACYRE MADRID 2017: Pablo Pastor, presidente de ACYRE Canarias.
· Premio al embajador de la gastronomía española por el mundo ACYRE MADRID 2017: Florencio Sanchidrián, embajador del jamón ibérico.
Cristina Martínez (Garbancita) acompañada de Paco Sastre y Quique Rodríguez
· Premio a la personalidad gastronómica ACYRE MADRID 2017: Cristina Martínez (Garbancita), divulgadora gastronómica y presidenta del Comité Asesore de ACYRE Madrid.
· Premio al mejor restaurante de Madrid ACYRE MADRID 2017: Restaurante Latasia.
· Premio a la dedicación ACYRE MADRID 2017: Raquel Romeral, secretaria de ACYRE Madrid.
· Premio a la gran labor solidaria ACYRE MADRID 2017: ONG Bomberos Unidos Sin Fronteras.
· Premio honorífico ACYRE MADRID 2017: Juan Pablo Felipe, Chef.
Goyo González en un momento de la presentación
Sacha Hormaechea recibe el premio al mejor cocinero
Miguel Angel Mateos y José Ramón entregan uno de los premios
Florencio Sanchidrián recibe el premio al embajador de la gastronomía española por el mundo
Cóctel posterior a la entrega de los premios
Cóctel realizado por ACYRE
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